Vietnam ist bekannt für seine vielfältige und aromatische Küche, die durch eine Balance von süßen, salzigen, sauren und scharfen Aromen besticht. Eine kulinarische Reise durch dieses Land bietet eine Explosion der Geschmackssinne und die Möglichkeit, eine Reihe von traditionellen Gerichten zu probieren, die weit über die bekannten Pho-Suppen und Frühlingsrollen hinausgehen.
In Hanoi, der Hauptstadt Vietnams, solltest du unbedingt Pho probieren, eine Nudelsuppe mit Rindfleisch oder Huhn, die zu jeder Tageszeit genossen wird. Die Suppe wird mit frischen Kräutern wie Koriander und Basilikum serviert und ist ein wahrer Genuss für die Sinne.
In der alten Kaiserstadt Hue ist Bun Bo Hue ein Muss. Dieses Gericht ist eine würzigere und herzhaftere Version der Pho-Suppe, mit dickeren Nudeln und einer kräftigen Brühe, die aus Rindfleisch und fermentierten Garnelen hergestellt wird.
In Ho Chi Minh-Stadt, auch bekannt als Saigon, solltest du Banh Mi, ein vietnamesisches Sandwich, probieren. Dieses besteht aus einem knusprigen Baguette, das mit verschiedenen Zutaten wie gegrilltem Schweinefleisch, Pastete, frischen Kräutern und eingelegtem Gemüse gefüllt wird.
Eine weitere Spezialität ist Cao Lau, ein einzigartiges Nudelgericht, das du in der charmanten Stadt Hoi An finden kannst. Die Nudeln werden mit einer reichhaltigen Soße, Schweinefleisch, Kräutern und knusprigen Croutons serviert.
Für diejenigen, die sich nach etwas Süßem sehnen, ist Che ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das du nicht verpassen solltest. Es handelt sich um einen süßen Pudding, der aus Bohnen, Reis und Früchten hergestellt und oft mit Kokosmilch serviert wird.
Diese kulinarische Reise durch Vietnam ist eine hervorragende Möglichkeit, die reiche Kultur und Geschichte des Landes durch seine Speisen kennenzulernen. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und spiegelt die regionalen Unterschiede und Einflüsse wider. Also, lass dich auf dieses Abenteuer ein und erlebe die vielfältigen Geschmäcker Vietnams.
Schreibe einen Kommentar